【工廈違規經營食肆惹關注】YEC

最近一間在工廠大廈裏面經營的黃店「光榮米線」結業，引起了公眾對工廠大廈違規食肆的關注。

首先說說工廠大廈食肆違規的問題。這個和我們香港在以往的歲月裏面，產業轉移的問題息息相關。六七十年代，我們香港受惠於地緣政治以及國際形勢，得以經濟起飛，當中衍生了不少輕工業。當時代隨着世界潮流而轉變，香港的工業也掀起一波轉移潮，就在這樣的歷史背景之下，曾經一段時期裏面，香港出現很多空置的工廠大廈。後來政府開始活化工廠大廈，越來越多商戶，租用工廠大廈以代替租金昂貴的商場來經營業務，包括飲食業，以後就有了今時今日工廠大廈食肆違規的問題。

然而政府一直有限度執法，其實並不是不執法，只是當年為了活化工廈，選擇隻眼開隻眼閉直到現在。但閉得久了，偶爾也要睜開看一看。而今次事件之中的食肆「榮光米線」本來就沒有領取有效的飲食牌照，那麼政府執法也實屬合情合理，根本不像涉事的食肆所說那樣，將風向帶到政府在打壓他們。很多工廠大廈的食堂，也經常會有食環署人員去查牌，但是通常合乎規格的食肆，一般也不會有什麼問題。

這間「榮光米線」一聽名字就知道是什麼政治立場，所以結業也不忘把事情牽引到唱衰政府的層面上。其實在藍店之中也會有一些食肆，因為違反食肆規例因而被罰款，難道也是政府在打壓嗎？

理智看回事件，政府也有地方需要改善的，但不是在執法層面，而是在於立法層面。因為現時關於工廠食堂的《食物業規例》，已經是幾十年前制定的。在今時今日看來，已經不合時宜，政府理應盡快修訂更新的《食物業規例》。待最新的法例實施後，再給出一個過渡期，讓舊有的食肆去依法改善問題，之後再去整治，就不會讓商戶無所適從。

另外在活化工廈方面，香港政府也可以學習內地政府扶持港澳青年創業的做法。撥一些資源在空置的工廠大廈單位，成立青年創業空間，用較低的租金吸引年青人創業。以及為合資格的年青人提供政策扶持。這樣政府除了可以有效監察，還可以避免一些反政府立場的公司形成黃色經濟圈。透過創業空間，提供一些正確的從商知識，這樣便可以避免香港的年青人創業困難和產業單一化。也可以避免年青人為求賺錢鋌而走險。

(本版文章為作者之個人意見，不代表本報立場)