飲酒面紅是身體好還是壞?
飲酒面紅是身體好還是壞?
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坊間流傳飲酒面紅,有大不同解釋,有人表示面紅是行氣活血、因為皮膚較白、酒量很好或者很差。酒精進入身體後,會轉化成乙醛,乙醛隨血液流遍全身,如果體內缺乏代謝酶「乙醛去氫酶」。「乙醛去氫酶」是人體其中一種解酒酵素,該功能較差者,因難以代謝乙醛,隨著乙醛流入其他器官,就會刺激產生各種反應如頭暈眼花、作嘔、心跳加速、血管擴張及臉紅。
乙醛是一級致癌物,如長期過量飲酒的人,會因身體積聚過多乙醛及其他酒精新陳代謝物,是對身體有害的物質,會增加腸胃發炎、胃潰瘍、食道癌、胃癌、基因損害的風險。
那麼,每天飲多少酒才算恰當?根據香港政府的飲酒指引:男性一天最多喝20克純酒精、女性10克,但都是參考歐美的文獻而訂,亞洲人的體型、重量、高度、「解酒酵素」ALDH2多寡、慢性肝病分佈、對酒精生陳代謝的反應都不盡相同,所以更應少喝為妙。