10種超級食物控制血糖、穩定糖尿病情

糖尿病對健康的影響很大，心臟、大腦以致腎臟都可能因為血糖失控而受罪，而要預防及控制血糖水平，就要由日常飲食著手。美國疾病控制中心就建議10種食物有助控制血糖，你有常吃這些食物嗎？

1.　含好脂肪的魚類：三文魚、沙甸魚和鯖魚等魚類都含有Omega-3脂肪酸、DHA和EPA，有助減少發炎及保護血管內皮細胞，對調節血糖亦有幫助。

2.　牛油果：含大量健康的不飽和脂肪，有助於降低膽固醇，也有穩定血糖的效果。

3.　合桃：堅果是攝取Omega-3的好來源，2018年一項研究顯示，一天內吃過合桃的人，比沒有吃任何堅果的人，患糖尿病的風險會較低。

4.　蘋果醋：美國糖尿病協會提及蘋果醋有助改善胰島素阻抗，用來代替沙律或涼拌都是不錯的選擇。

5. 肉桂：有研究顯示，每天食用肉桂有助降低二型糖尿病患者的三酸甘油酯、血糖、壞膽固醇及總膽固醇。

6.　綠色蔬菜：蔬菜的熱量較低，碳水化合物含量亦低，又能提供飽肚感，有助控制食量及血糖波動。

7.　蛋：有研究顯示早餐食用雞蛋有助糖尿病患者的血糖控制。

8.　奇亞籽：纖維含量高而極低碳水化合物，有助減緩食物通過腸道時的消化速度，達到控制血糖的效果

9.　豆類：營養豐富及非常健康的豆類，升糖指數很低，研究顯示可以幫助減重及降低空腹血管等危險因素。

10.　希臘乳酪：有研究指每日食用6至8安士的原味希臘乳酪，能夠降低患糖尿病的風險。